Frage bezüglich "Aufrollung am Jahresende"

Hallo.

Ich hätte eine kurze Frage (wie schon so oft. 😀 )
Ich werde ja ab diesem Monat die Lohnverrechnung händisch durchführen. Und wir haben mittlerweile auch die Unterlagen vom Steuerberater erhalten.
Und der hat noch irgendwas von einer Aufrollung am Jahresende erwähnt.

Meine Frage lautet nun: Was genau ist die „Aufrollung“?
Was muss ich da machen? Kennt ihr irgendeine Quelle wo dies ausführlich beschrieben ist? (Buch oder Internet usw.)
Hab zwar schon a bissi was drüber gelesen, aber nur so allgemein, also nur Text aber kein Beispiel. Und ich versteh es immer am besten, wenn ich mir ein Beispiel dazu ansehen kann.

Ich hoffe ihr könnt mir da ein paar Tipps geben. Vielen Dank schon mal im voraus!
Lg dani