http://www2.wkstmk.at/wko.at/tourismus/
hotellerie/kv-arbeiter.pdf
sorry – der Link muß natürlich in einer Zeile im www eingegeben werden.
Hier werden auch andere Gastro-KV Fragen ausführlich behandelt.
Ist zwar von 2001 hat aber fast überall noch Gültigkeit.
lg
Martin